界面是指兩相接觸的約幾個(gè)分子厚度的過(guò)渡區(qū)，如其中一相為氣體，這種界面通常稱(chēng)作為表面。嚴(yán)格說(shuō)表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱(chēng)為液體或固體的表面。常見(jiàn)的界面有:氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內(nèi)相同物質(zhì)分子的作用，另一方面受到性質(zhì)不同的另一相中物質(zhì)分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此表界面張力儀通常要比表面張力小得多。

　　表界面張力儀是用物理方法測(cè)量液體表界面張力的的測(cè)試儀器。用表界面張力儀可以迅速、準(zhǔn)確地測(cè)出各種液體的表面及界面張力值，并將結(jié)果自動(dòng)顯示出來(lái)。在水電部門(mén)用來(lái)測(cè)試電業(yè)用油的界面張力值，以加強(qiáng)對(duì)絕緣油質(zhì)的監(jiān)督。在石油、化工、科研、高等院校等部門(mén)可以測(cè)試各種液體的表面及界面張力值，以加強(qiáng)對(duì)各種液體的分析。

　　表界面張力儀的主要特點(diǎn)：

　　1、鉑金板、鉑金環(huán)、鉑金馬鐙形三種測(cè)試方法兼用；

　　2、全自動(dòng)測(cè)量，鉑金板測(cè)試時(shí)，顯示值即為表面張力值；

　　3、使用白金環(huán)測(cè)試方法時(shí)，顯示值自動(dòng)鎖定試樣的最大力值，然后通過(guò)附送的計(jì)算軟件計(jì)算表面張力值或選用數(shù)據(jù)處理軟件由計(jì)算機(jī)自動(dòng)計(jì)算；

　　4、鉑金環(huán)尺寸：絲半徑為0.185mm，環(huán)半徑為9.55mm，環(huán)周長(zhǎng)為60mm；

　　5、使用鉑金環(huán)測(cè)試方法時(shí)，*符合下列國(guó)內(nèi)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

　　6、全自動(dòng)測(cè)量，避免人為操作誤差；

　　7、全量程自動(dòng)校正，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠、重復(fù)性好；

　　8、一鍵清零，瞬間完成，零位穩(wěn)定無(wú)漂移；

　　9、采用國(guó)先進(jìn)的升降平臺(tái)驅(qū)動(dòng)技術(shù)，無(wú)震動(dòng)和噪聲；

　　10、儀器結(jié)構(gòu)合理，獨(dú)立工作，無(wú)需任何附加設(shè)備（如外接電腦等），也可選配電腦進(jìn)行數(shù)據(jù)處理；

　　11、使用鉑金板時(shí)，能實(shí)時(shí)測(cè)量液體的表面張力，對(duì)于測(cè)量含有表面活性劑或揮發(fā)性物質(zhì)，其表面張力會(huì)隨時(shí)間不同而發(fā)生變化的試樣，非常是實(shí)用（選用數(shù)據(jù)處理軟件，可實(shí)時(shí)記錄測(cè)試曲線，清晰得到變化的詳細(xì)情況）；

　　12、使用鉑金板測(cè)試時(shí)能自動(dòng)測(cè)試中、高粘度液體樣品的表面張力；

　　13、可測(cè)量不相混合液體之間界面張力如：油/水界面；

　　14、數(shù)據(jù)處理軟件（選件）：自動(dòng)采集測(cè)試曲線，曲線可自動(dòng)放大、可存取、可打印。能進(jìn)行多條測(cè)試曲線對(duì)比，能自動(dòng)計(jì)算使用鉑金環(huán)方法時(shí)的表面張力值；

　　15、準(zhǔn)確性校正功能（選件）：以2次蒸餾水和乙醇為標(biāo)準(zhǔn)物，對(duì)儀器的整體測(cè)試誤差自動(dòng)進(jìn)行校準(zhǔn)，能確保儀器長(zhǎng)期處于出廠時(shí)的精準(zhǔn)狀態(tài)；

　　16、溫度自動(dòng)補(bǔ)償功能（選件）：以2次蒸餾水和乙醇為標(biāo)準(zhǔn)物，自動(dòng)對(duì)不同溫度下的試樣統(tǒng)一歸納到20℃時(shí)的測(cè)試值；

　　17、USB數(shù)據(jù)輸出接口，方便與筆記本電腦連接；

　　18、附有多種溫度控制選件，滿足不同的測(cè)試要求；

　　19、滿足用戶的特殊要求，承接非標(biāo)產(chǎn)品。